જાણો કેવી રીતે લીંબુ અને લીલા મરચાથી દહીં પણ બનાવી શકાય…

જાણો કેવી રીતે લીંબુ અને લીલા મરચાથી દહીં પણ બનાવી શકાય…

કેટલીકવાર દહીં મેળવવા માટે ખાટી છાશ પણ સમયસર મળતી નથી. જો આ બધી સમસ્યાઓ તમારી સાથે પણ ચાલુ રહે. આવી સ્થિતિમાં, અમે તમને લીંબુ અને લીલા મરચાં સાથે દહીં બનાવવાની પદ્ધતિ જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમને છાશ વગર પણ ચુસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ ખાટા દહીં બનાવવામાં મદદ કરી શકે છે.

દહીં બનાવવા માટે આ ટિપ્સ અનુસરો- લીલા મરચાને ખાટા વગર દહીં બનાવવાની શ્રેષ્ઠ રીત માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે લીલા મરચામાંથી દહીં કેવી રીતે બનાવી શકાય છે.

લીલા મરચા થી દહીં બનાવવા તે ધ્યાનમાં રાખો કે તમે તેના સ્ટેમ દૂર કરતા નથી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. દહીં બનાવવા માટે તમારે દાંડી સાથે લીલા મરચાંની જરૂર છે. આનું કારણ એ છે કે લીલા મરચાંના ઉત્સેચકો દહીંમાં મદદ કરે છે. સૌ પ્રથમ દૂધ ગરમ કરો. જેમ કે હાથથી સ્પર્શ કરવામાં આવે ત્યારે તે સહેજ ગરમ લાગે છે અને પીવા યોગ્ય છે. હવે તેને કાચના વાસણમાં નાખો. આ દૂધમાં મરચાંને સંપૂર્ણપણે ડુબાડો અને તેને 10-12 કલાક માટે ભેજવાળી જગ્યાએ ઢાકી રાખો. આ પછી, તમારુ ખાટુ દહીં જામી જશે અને તેને સામાન્ય દૂધમાં ઉમેરીને, તમે તમારા પોતાના પ્રમાણે દહીં બનાવી શકો છો. તેનો ઉપયોગ માત્ર ખાટા માટે કરો કારણ કે તે શુદ્ધ દહીં હશે અને તદ્દન ખાટું હશે.

લીંબુ – લીલા મરચાંની જેમ, સામાન્ય તરીકે ઉપયોગ કરવાને બદલે દહીં માટે લીંબુમાંથી ફ્રોઝન કરેલા દહીંનો ઉપયોગ કરો. આ રીતે તૈયાર કરેલા ખાટામાંથી તમને ખૂબ જાડું દહીં મળશે.

લીંબુ માંથી દહીં બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ, દૂધ ઉકળો અને ધીમા તાપે ઉકળવા દો. હવે દૂધને ઠંડુ કરો અને પછી જ્યારે તે હૂંફાળું બને ત્યારે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરો, તેને ઢાકીને 10-12 કલાક માટે રાખો. આ પછી, દહીંની મદદથી તમને ખાટા માટે મળશે, તમે તેને નવું દહીં સેટ કરવા માટે રાખો. જો તમે દહીં સમૂહનો ઉપયોગ આ રીતે ખાટા માટે કરો છો, તો તે ખૂબ સારું રહેશે.

GujaratPress

Related articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *